Cowspiracy (2014) - Belgesel

HAYVANCILIĞIN DÜNYAYA ZARARLARI

“In the end, we will not remember the words of our enemies, but the silence of our friends”
Martin Luther King Jr.

Kip Andersen. Obsessive compulsive environmentalist (OCE) denilen azılı çevrecilerden. Al Gore hayranı bir genç. Sonra bir çalışma görüyor. İneklerin tüm motorlu taşıtlardan daha fazla Greenhouse gas saldığını öğrenince (methane) afallıyor. Konuya derinleşince okuduklarına inanamıyor ve bu konuda birşeyler yapması gerektiğini düşünerek arkadaşı Keegan Kuhn ile bu belgeseli yapıyorlar. Leonardo Dicaprio'nun da desteği oluyor.

Aslında tek kelimeyle özetlemek gerekirse dünyaya zarar veren ana faktörün büyükbaş hayvancılık endüstrisi olduğu rakamlar ve röportajlarla ortaya konuyor. Buraya dikkat edilmeli, büyükbaş hayvanlar değil, bunların kitlesel üretimini gerçekleştiren endüstri. Ayrıca anlı şanlı uluslararası çevre örgütlerinin bu konuda bir şeyler yapmak bir yana tam bir sessizliği tercih ettiğini öğreniyoruz. Vejeteryanlığın ve veganlığın sadece kişisel tercihten çok daha fazlasını ifade ettiği, gezegenimizin geleceği için hayati öneme sahip olduğunu mantıklı örneklerle karşılaştıran çarpıcı bir belgesel. Sakin ama sarsıp silkeleyen türden, amatör yaklaşımıyla samimiyet ilham eden ve üzerinde durup düşünülesi bir çalışma.

NOTLAR

Environmental degradation’ın da major sebebi livestock olarak belirtiliyor.

34 trillion galon su gidiyor. Doğal gaz çıkarırken kullanılandan kat kat fazla.

Amerika’da %5 domestic water use

Animal Agriculture ise %55 su tüketimi

Bir hamburger için 660 galon su gidiyor.

Devlet yetkilileriyle röportaj yapıyor. Herkes ezberden su tasarrufundan bahsediyor. Animal agriculture rolünü sorunca kimse konuşamıyor.

Greenhouse gas emissions

%13 all transportation
%51 animal agriculture

Devlet yetkilileri konuşamayınca çevre örgütleri bu konuyu niye konuşmuyor diye onları arıyor.
Kimse randevu vermiyor çevre örgütlerinden.

Live stock dışkıları da her yıl inanılmaz büyüklükte.
Animal agriculture is the number 1 ocean polluter
Overfishing’den de bahsetmiyorlar pek.

Aslında aynı noktaya geliyoruz. Yapılması gerekenler bizim alışkanlıklarımıza, rahatımıza karşı çıkmaya başlayınca hemen yan çiziyoruz. Kolay alanlara odaklanıp kendimizi tatmin ediyoruz.

Balıkçılıkta büyük ağlar kullanılanca hedefte olmayanlar da ölüyor. Bykill diyorlar. Güzel örnek var. Aynı şeyi Afrika'da karada yaptığımızı düşünsek ağa türlü türlü hayvan girer, karadakilerin de soyları tükenir.

Dr. Richard Oppenlander konuşuyor açıkça. Sağlam adam.

Her saniye br Amerikan futbolu sahası orman yok ediliyor. 

Rain Forest Action Network

Palm oil plantation causes destruction of rain forests. Livestock 5 katı yıkıma yol açıyro ama kampanya yok. Buranın başkanı bilmiyor en büyük yıkım sebebini o da aşağıya gidiyor.

Amazon Watch

Yine kimse animal agriculture’dan, cattle’dan bahsetmiyor. Cattle grazing and soya plantation are the leading destructive factors in Brazilian Amazon dedi en sonunda. Solenor Lopez?

Sister Dorothy Stang
Cattle İndusry öldürtmüş. Brezilya'da 200 civarı çevreci öldürülmüş.

Greenpeace yine randevu vermiyor.
Eski bir Greenpeace yöneticisini buluyor çare olarak. Will Anderson
Büyük env orgs refuse to look at the diet issue. Failing us all.

İnsanların tamamından x130 fazla atık salıyor cattle.

Grass-fed livestock

Hesaba göre grass-fed beef’e geçersen şu anda Amerikanın yarısını kapsayan alan kullanımı Amerikanın bile dışına taşmalı. Kanada ve Güney Amerika'NIn topraklarının yarısı dakullanılmalı sırf Amerikayı bu diet ile doyurmak için.
Grain-fed vs grass-fed livestock
Sustainable-unsustainable

140-150 pound feed yiyor a day
30-40 galon da su içiyor

1 galon süt için 1000 Galon su harcanıyor
American Wild Horse Preservation Project
Desertification is due to live stock grazing

Alan Savory – Zimbabwe hükümetininn çölleşmeye karşı filleri öldürmesini önermiş. 14 yıl katledilmiş.

Alakası olmadığı anlaşılmış. Güç odaklarının işine gelen çözümleri bilimsel gerçekler gibi sunuyor.  

Livestock’u korumak için atlar, tilkiler, coyote, wolves, ayılar herşey zararlı ilan ediliyor. Çevreye zarar veriyorlar falan diye kamuaoyu yaınltılıyor. Aslında herşey livestock trade’e uyduruluyor. Wildlife’ı öldürüyor livestock trade. Meat and dairy industries.

Environmental costs, subsidies, heathcare maliyetleri var hayvancılığın. Bunlar externalized. Yani topluma dolaylı yoldan mal ediliyor. David Simon (avukat) anlatıyor meblağ vererek. Dolayısıyla McDonalds'tan 4 dolar verip biri hamburger yediğinde, kalan dolaylı yoldan verilmiş zararın maliyeti olan 7 dolar herkese faturalanıyor. Externalization çok önemli bir kavram. Bizi uzun vadede etkileyecek negatif etkiler yine bizim gelecekteki vergilerimizle düzeltilecek neticede.  

Al Gore’un bundan hi söz etmemesi Kit'in gözündeki 

kahramanlığını sildi ve posteri indirdi.
Livestock endüstrisi interview kabul etti ama sonrasında belgeseli destekleyen firma desteği çekti.

Howard Lyman. Aklı başında konulara değindi.
Oprah Winfrey’de yaptığı yorumdan dava etmiş livestock industry

Animal agriculture

Animal industry çok güçlü. Çevrecilerin FBI’ın top terörist listesinde. Anlattıkları endişelendirdi. Gidip önlemler almaya başladı.

Bazıları problemin agriculture değil human overpopulation olduğunu söylüyor

Cow çok fazla su ve gıda tüketiyor. Çok fazla atık salıyor. İnsan bunu tükettiği için gezegen çok hızlı tükeniyor. Aç ülkelerde üretilen grain büyük oranda hayvanlara yedirilerek daha lezzetli bir gıdaya dönüştürülüp zengin ülkelerin toplumunun gıdası oluyor. 

Dünya hayvancılığa harcadığı kaynaklarda tüm insanları rahat rahat doyurabilir. Oysa 1 milyardan fazla insan aç.

Hayvancılıktaki mısır ekilen her yerde insan için de mısır ekilebilir.

Backyard farming önemi artuyor gittikçe.

Korkunç bir ördek kesme sahnesi.Boynunu kesti.

“Benim yapamayacağım bir şeyse, başkasının benim için yapması da doğru değil” diye düşündü Kit.

Artık endüstri süt ve et benzeri ürünleri bitkilerde yapmaya başlıyor. 

Plant-based dairy

Omega Creamery firması

Yumurtadan alacağını doğrudan sebzeden almak üzerine çalışanlar var. Beyond Eggs Grubu
Beyond Meat grubu

Howard Lyman

"Et yiyerek çevreci olamazsın"

Milk makes a cow from a calf.
Sütten dolayı göğüs kanseri, uterusta tümörler çünkü baby boost fluid alıyorlar durmadan diyor. Erkekelrde de göğüs ve tümör yapar. Baby Calf growth fluid.

Her gün 216.000 insan doğuyormuş.
Methane atığı çok önemli O2 için.
An environmentalist should live by which they profess
When u take the animals out, u take the green house effect out
Eartworks Urban Farm

Externalities dikkatli düşünülmeli. İşin felsefesi ve bilgeliği burada saklı.
We should move towards thrivability, not only on sustainability

"Do what you can do as well as you can do everyday of your life and u will end up dying a very happy person" 

Howard Lyman